El nombre de Il Cioccolato surgió cuando Noelia Zavala Piana estaba realizando un curso intensivo de chocolates en Conegliano-Italia, en la escuela Al Cioccolato.

Al regresar a Guayaquil, puso en práctica sus conocimientos, realizando diversos tipos de chocolate, variedad de rellenos, sabores, colores y texturas.

También aprendió otras técnicas en la Buenos Aires, en la escuela de chocolate Ingrid Cuk, y actualmente asiste a la Escuela de los chefs, la idea es aprender y estar al día en tendencias de cocina y repostería.

Tiene más de 30 diferentes tipos de chocolate, y siempre improvisa nuevas alternativas, detalla. Entre los más solicitados están el pistacho fudge con chocolate bitter, ciocco cup relleno de peanut butter y dulce de leche, y la trufa de blue cheese.

El tiempo de entrega depende de la cantidad que le soliciten, por ejemplo para un matrimonio grande pueden hacer el pedido con dos semanas de anticipación, y para una reunión pequeña cuatro días es suficiente. Tiene chocolates para todo tipo de evento. También decora las mesas de acuerdo al motivo.

Del 6 al 8 de septiembre estará en El Mercadito.
Teléfono: (09) 353-4879
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